Zubereitung von Hummus in zwei klassischen Varianten

Voraussichtlicher Ablauf des Workshops:

Begrüßung und Einführung

Vorstellung der Geschichte von Kanaan: Oz Ben David über das israelisch-palästinensische Restaurant und seine Idee des Miteinanders

• Gespräch über die Entstehung von Kanaan als Ort des kulinarischen und kulturellen Austauschs

• Diskussion darüber, wie Menschen aus unterschiedlichen Hintergründen Gemeinsamkeiten finden und Brücken zwischen Kulturen bauen können

Gemeinsamer Hummus-Workshop

Zubereitung von Hummus in zwei traditionellen Varianten:

• Klassischer israelischer Hummus

• Palästinensischer Hummus – Masabacha mit Tatbila

Arbeit in Paaren und Gruppen, um den Dialog und die Zusammenarbeit während des Kochens zu fördern.

Gemeinsames Essen und Abschluss

• Gemeinsames Essen der zubereiteten Speisen in geselliger Runde

• Abschlussgespräch und Möglichkeit zum Erfahrungsaustausch

Meldet euch bitte mindestens 48 Stunden vor Veranstaltungsbeginn ab, falls ihr doch nicht teilnehmen könnt. So gebt ihr anderen Interessierten die Chance, nachzurücken.

Vielen Dank für eure Rücksichtnahme und euer Verständnis!