Taucht in die faszinierende Welt der Fermentation ein und lernt, wie ihr ganz einfach Gemüse haltbar machen könnt! In diesem Workshop erfahrt ihr nicht nur, wie ihr selbst fermentierte Köstlichkeiten herstellt, sondern auch, welche gesundheitlichen Vorteile und positiven Einfluss sie auf das Klima.

Bitte mitbringen: ein großes sauberes Schraubglas (500 – 750 ml, z. B. ein Gurkenglas), ein Schneidebrett, scharfes Küchenmesser und Schäler.

Zum Mitnehmen: euer eigenes Glas mit fermentiertem Gemüse.

Bei schönem Wetter findet der Workshop im Garten der Hansabibliothek statt.